母猪在饮食中接受发酵料效果更好，每年少消耗多达90公斤的饲料。照片：伯特·詹森

Van Asten集团是一家大型生猪生产商，总部位于荷兰和德国东部。该公司放大并查看了母猪饲料发酵的效果。事实证明，优势非常多样化，包括提高循环农业水平。

Van Asten集团继续获得新的见解，尽管这家大型生猪生产商已经拥有相当几年的生猪饲料发酵经验。他们近期的突破之一包括母猪饲料的发酵。德国近的一项农场试验表明，大约三分之一的饲料使用发酵料，母猪可以保持更好的状态，可以减少约8%的饲料。

这一试验的结果已在欧洲得到证实。因此，欧盟养猪创新集团选举该公司联席董事罗兰·范·阿斯滕(Roland van Asten)为2019年欧洲养猪行业生产大使。

设立这个审判有2个原因。

1. 首先，Van Asten集团旨在找出母猪饲料中发酵原料或"发酵"的准确操作模式。

2. 其次，该小组希望仔细研究是否可能用当地种植的蛋白质来源取代大豆，在此特定情况下，这些是田间豌豆。

结果被认为是积极的。如果三分之一的口粮发酵，每年每头母猪需要少喂90公斤。母猪的状况没有受到影响。此外，令人惊讶的是，在饲料中得到发酵料的母猪，在产房生产效率更高。它们断奶时间多出约半头猪，24天窝重高0.5公斤。断奶后，这些母猪恢复得更快，比那些没有吃发酵料的母猪更重更快地回到产房，

生产中的生育率更高

试验由发酵专家罗纳德·肖尔滕监督。他解释说，在各种试验中，这是一个反复出现的现象——在牛奶生产和断奶小猪方面，接受发酵料的母猪比没有发酵料的母猪表现更好。此外，哺乳后它们比没有接受发酵料母猪恢复得更快，接受发酵料的母猪的重量波动更大。这些数字表明，这些体重波动有利于生育和生产。

田间豌豆在试验组发酵的口粮中占30%：在对照组中，这部分没有发酵。豌豆大约是发酵料总量的五分之一。这些口粮不含任何大豆。因此，事实证明，母猪可以在饮食中不含大豆的情况下表现良好，这也是循环农业方面的一个积极结论。

联席董事罗兰·范·阿斯滕对母猪饮食中发酵料的使用效率的大幅提高感到惊讶。他说，"从本质上讲，母猪在消化过程中会自己发酵大量的原材料。有可能的是，食用前的乳酸发酵料比母猪体内发生的乳酸发酵效率更高。范阿斯滕指出，有机会在母猪饲料中加入更多当地生产的低成本的原材料。这将降低成本，并加强循环农业。

降低小猪和母猪死亡率

研究结果表明，饲料内发酵将对动物健康产生积极影响。在哺乳期，在饲料中提供发酵料的母猪中，小猪死亡率低2%。此外，母猪在喂发酵料时死亡率每年降低2.5%。

因此，范阿斯滕集团对母猪的发酵料持积极态度。其优点包括生产率提高，原材料选择更多，动物健康更好，饲料减少，还有一个技术方面：饮食中的发酵使液体饲料保持均匀。这就是为什么饲料在质量上更加美味和稳定，而不必使用副产品来避免液态料的解体。

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