牛羊吃发酵料的好处：

        为什么建议牛羊添加发酵料？发酵牛羊饲料有什么好处？作为反刍动物，它们的消化系统非常复杂和强大，消化食物的能力肯定比单胃动物强很多。但是，在当今集约化的生产环境中，我们追求太多的增长率，导致出现牛羊等动物。消化系统负担太重，添加发酵料可以弥补这个问题。

1、提高粗饲料的适口性和营养价值

        发酵料的微生物发酵有助于改善风味和颜色并提高适口性。在营养价值方面，微生物发酵粗饲料提高了粗蛋白含量，提高了干物质消化率，降低了粗纤维含量。研究发酵料表明，使用发酵芽孢杆菌豆粕可以分解抗营养物质（ANFS），改变发酵豆粕蛋白质的微观结构，从而提高发酵豆粕的营养价值。

2、发酵饲料可促进管腔发育和微生物定植

        反刍动物维持生产能力和健康所需的能量和蛋白质主要取决于反刍动物微生物的发酵和生长。瘤胃环境与其中的微生物相互作用，适当的瘤胃环境促进微生物定植。有益的管腔微生物形成良好的管腔环境，促进管腔的健康发育。研究表明，用微生物发酵料的秸秆喂养肉牛会增加管腔中NH3-N的含量。NH3-N是蛋白质消化的主要产物，可被瘤胃微生物利用。NH3-N含量的增加有利于微生物的定植。实验表明，酵母培养物中富含活性多糖、多肽、有机酸、各种酶、促生长剂等有利于细菌在瘤胃内定殖的营养活性物质，酵母是一种瘤胃细菌。发酵料的效果可以增强，酵母培养，利用增加细菌定植的数量并进一步促进管腔发育。

3、抑制有害微生物，提高动物免疫力

        微生物发酵料对害虫的抑制作用主要表现在对有益菌和病原菌的竞争控制上。其中，酵母菌可以与肠道菌群结合，阻止肠道菌群与肠道上皮细胞结合。在这项研究中，它是通过在饲喂羊肉的 TMR 中添加 10% 的混合菌（酵母、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌）而发现的。发现血清 IgG、IgM 和 IL-6 水平显着高于（P <0.05）没有混合细菌的对照组，从而提高了动物的免疫水平。

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